河南技師學院藝術與教育學院開設有幼兒教育、服裝設計與制作、珠寶首飾鑒定與營銷、珠寶首飾設計與制作四大專業，經過多年的發展，藝術與教育學院逐步形成了多專業、高技能、高素質、就業好的專業特征。
學院師資力量雄厚，現有專業教師39人，其中高級講師8人，講師17人。教學體系呈現出厚基礎、重素質、重能力、重實踐的特點。多年來學院教學成績顯著，每年均獲得多個省級以上教學表彰及技能競賽表彰，多名教師被評為“省級教學名師”、“省級優秀教師”、“五一”勞動獎章等榮譽稱號。李楊、王龔雪老師分別獲得河南省第一屆、第二屆河南省技工院校教師職業能力大賽第一名，2020年王龔雪老師代表河南省參加第二屆全國技工院校教師職業能力文化藝術與綜合大類比賽，獲得二等獎總成績全國排名第五的佳績。學院長期聘任具有豐富實踐經驗的行業專家、技術能手擔任兼職教師。
藝術與教育學院服裝專業是河南省“雙高”項目工程。服裝專業一直是我省服裝專業人才培養方面的排頭兵，是國家第46屆世界技能大賽時裝項目集訓基地，河南省第44、45屆世界技能大賽時裝技術項目集訓基地。學校教師王孟丹作為我省代表選手參加了43屆、44屆、45屆世界技能大賽時裝技術項目全國選拔賽，在十進五的選拔賽中獲第七名。2020年12月，中華人民共和國第一屆職業技能大賽學校教師王孟丹在時裝技術項目（世賽選拔）中榮獲優勝獎，并入選第46屆世界技能大賽國家集訓隊；2022年河南技師學院服裝專業教師王明飛，在河南省第一屆職業技能大賽時裝技術項目中斬獲金獎。2023年服裝專業教師王孟丹河南省第二屆職業技能時裝技術（國賽精選）項目金牌、服裝212班學生任格格取得時裝技術（世賽）項目金牌。2023年2月28日，在廣州舉辦的第二屆全國工業設計職業技能大賽中，取得了一金一銀的好成績，其中職工組選手陳景課老師在寶石琢磨工項目中榮獲職工組金獎。
藝術與教育學院珠寶首飾鑒定與營銷專業成立于2003年，擁有省內最為齊全的常規及稀有寶石的寶玉石標本庫以及先進的實習實訓設備，先后與河南省珠寶玉石質量檢測中心，NGTC質量檢測中心等質量監督檢測機構合作。
學院畢業生就業形勢良好，就業前景廣闊，與隆慶祥、婭麗達、建業小哈佛教育集團、老鳳祥、周大生、周生生等知名企業建立了穩固的人才供求關系，通過建立就業（實習）基地、新型學徒制、工學結合等形式深度合作，為企業培養了大量技術骨干和管理人才，被譽為“技師的搖籃”。
學院教學設施齊全，建有五個技能大師工作室，擁有先進的鋼琴實訓室、電鋼實訓室、手工實訓室、蒙臺梭利實訓室、保育實訓室、奧爾夫音樂實訓室、舞蹈教室、服裝工藝實訓室、服裝立裁實訓室、時裝設計實訓室、珠寶商貿實訓室、貴金屬加工實訓室、寶石琢型加工實訓室、玉石雕刻實訓室、珠寶鑒定實訓室等多個實訓中心。
