山東藍海職業學校食品加工技術專業教師水平如何？山東藍海職業學校是由藍海酒店集團投資創辦的，學校主要以培訓烹飪、酒店管理等相關人員為主，在教學水平、課程設置、實訓演練方面都出于行業領頭水平。有許多人向小編咨詢學校的食品加工技術專業的教師水平怎么樣，下面小編從介紹專業課程講起，為大家全面介紹一下。

山東藍海職業學校食品加工技術專業介紹

理論學習：主要學習《食品營養與衛生》、《食品工藝》、《中式面點制作技藝》、《烹飪原料與初步加工》、《烹飪基本技能》、《焙烤食品加工技術》、《食品質量與安全》以及基礎文化課。

技能學習：主要學習肉制品、焙烤食品的生產加工工藝，烹調、面點品種制作，蔬菜加工、食品加工設備操作、質量檢驗等技能。

培養目標：使學生掌握食品工業化生產的加工工藝、生產操作、質量檢驗以及一定的車間管理知識。

特別說明：所有專業學生必須通過參加國家統一組織的技能鑒定考試，取得國家人力資源和社會保障局頒發的初級技能證書，畢業合格后將分配到藍海酒店集團下設的星級酒店內工作。

山東藍海職業學校教師介紹

1.高炳義，高級烹調技師，特一級烹調師，中國烹飪大師，魯菜烹飪大師，中華國際名廚，世界烹聯國際評委，現任中國烹飪協會名廚專業委員會主任，中國烹飪協會副會長。

2.宋樂凱，高級講師，中國魯菜烹飪大師，國家級烹飪考評員，國家烹飪技師，高級實習指導教師，從事烹飪研究、烹飪教學三十六余年。

3.王永貴，中國烹飪協會名廚委員會會員，山東省烹飪協會烹飪技術專家委員會會員。

山東藍海職業學校的教師都是從事烹飪行業多年的大師級的人物，閱歷、見識、經驗、教學水平絕對沒得說。如果大家對食品加工技術專業非常感興趣，歡迎大家提前撥打電話咨詢報名，以免出現專業人滿的情況！